中国料理/龍美/斎藤隼社長

名古屋人は中華料理店でチャーラーを食べることが多い。
チャーラーとは、炒飯とラーメンのセットのこと。
ボリューム満点で値打ちだし、味も確実に満足させてくれる。

ラーメンと炒飯のセットをチャーラーと呼ぶのは名古屋独特らしい。
チャーラーとググると、なごやめしの記事の嵐である。
しかも、ぼくたちの敬愛する名古屋めしライター、永谷正樹氏の記事だ。

ぼくは何気なく、ランチのお店を選ぶときには3回に1回くらい中華ランチを選択してた。どの中華料理屋に行くかって、一番近いお店を選ぶのが殆どだ。

だから、今回、龍美の社長、斎藤隼氏の話を聞いて良かった。

当たり前だと思っていた中華ランチは、名古屋ならではの文化だし、大衆的な食文化を中国だとか名古屋という枠を超えて定番化させた人がいたってことを知ることができたから。

話のネタは尽きない。この放送を聞くと、ちょっとしたウンチクが詰まっている。いつものように、中華ランチや中国料理で酒盛りする時に、盛り上がる話題を一緒に食べている仲間と共有できる。

例えば、大陸中華といいながら、台湾ラーメンが出てきちゃう、そもそも、台湾ラーメンが名古屋名物と言われているのがミステリーである。

情報化社会でテレビなどのマスコミやネットラジオなどの外側で薄い情報に躍らせる現代人には、この生々しい情報はかえって新鮮なハズだ。

食べログとか、グーグルとか、実際に来店した人の口コミとか、そんな情報とは違う気づきがここにある。

このネット配信をしながら、より多くの僕達の同志に名古屋通になって欲しいと思った。

最後に、チャーラーを名古屋めしと位置づけ、その魅力を発信している永谷正樹さんも、IZAKAYAHOTACON~shuffle on the radio~にゲスト出演している。

さらに、永谷正樹さんは、名古屋めしライターだけでなく、カメラマンやライター、レポーターとしても活躍している。ある意味変態という素性を知れるのは、イザカヤホタコンの配信ならではだと思う。

中国料理/龍美/斎藤社長
名古屋人经常在中国餐馆吃沙勒鱼。
沙勒(Charler)是一套炒饭和拉面。
它充满了容量并且值得,并且肯定满足了口味。

拉面和炒饭的集合被称为charler对名古屋来说是独特的。
当我在查勒(Charler)上搜索Google时,这是有关名古美市的文章的风暴。
此外,这是我们心爱的名古屋大米作家永谷正樹(Masaki Nagaya)的文章。

在选择一家午餐店时,我随便选择一次中式午餐,大约每三遍一次。大多数时候,在选择去哪家中餐馆时,请选择离您最近的一家。

因此,我很高兴听到龙见社長斎藤隼先生的来信。
Zhōngguó liàolǐ/lóng měi/zhāi téng shè zhǎng
mínggǔwū rén jīngcháng zài zhōngguó cānguǎn chī shā lēi yú.
Shā lēi (Charler) shì yī tào chǎofàn hé lāmiàn.
Tā chōngmǎnle róngliàng bìngqiě zhídé, bìngqiě kěndìng mǎnzúle kǒuwèi.

Lāmiàn hé chǎofàn de jíhé bèi chēng wèi charler duì mínggǔwū lái shuō shì dútè de.
Dāng wǒ zài chá lēi (Charler) shàng sōusuǒ Google shí, zhè shì yǒuguān míng gǔ měi shì de wénzhāng de fēngbào.
Cǐwài, zhè shì wǒmen xīn'ài de mínggǔwū dàmǐ zuò jiāzhǎng gǔzhèngshù (Masaki Nagatani) de wénzhāng.

Zài xuǎnzé yījiā wǔcān diàn shí, wǒ suíbiàn xuǎnzé yīcì zhōngshì wǔcān, dàyuē měi sān biàn yīcì. Dà duōshù shíhòu, zài xuǎnzé qù nǎ jiā zhōng cānguǎn shí, qǐng xuǎnzé lí nín zuìjìn de yījiā.

Yīncǐ, wǒ hěn gāoxìng tīng dào lóng jiàn shè chángzhāi ténglín xiānshēng de láixìn.
我认为中式午餐是名古屋特有的一种文化,我了解到有人使流行的饮食文化成为超越中国和名古屋范围的标准。

故事是无止境的。当我收听此广播时,我充满了一点便便。与往常一样,当您提供中式午餐或中餐时,您可以与朋友分享有趣的话题。

例如,台湾拉面虽然被称为中国大陆,但分布广泛,首先,台湾拉面被称为名古屋特产,这是一个谜。

对于那些急于在信息社会中寻求诸如电视和网络广播之类的媒体之外的稀薄信息的现代人来说,这种原始信息是相当新鲜的。
Wǒ rènwéi zhōngshì wǔcān shì mínggǔwū tèyǒu de yī zhǒng wénhuà, wǒ liǎojiě dào yǒurén shǐ liúxíng de yǐnshí wénhuà chéngwéi chāoyuè zhōngguó hé mínggǔwū fànwéi de biāozhǔn.

Gùshì shì wú zhǐjìng de. Dāng wǒ shōutīng cǐ guǎngbò shí, wǒ chōngmǎnle yīdiǎn piánpián. Yǔ wǎngcháng yīyàng, dāng nín tígōng zhōngshì wǔcān huò zhōngcān shí, nín kěyǐ yǔ péngyǒu fēnxiǎng yǒuqù de huàtí.

Lìrú, táiwān lāmiàn suīrán bèi chēng wéi zhōngguó dàlù, dàn fēnbù guǎngfàn, shǒuxiān, táiwān lāmiàn bèi chēng wèi mínggǔwū tèchǎn, zhè shì yīgè mí.

Duìyú nàxiē jíyú zài xìnxī shèhuì zhōng xúnqiú zhūrú diànshì hé wǎngluò guǎngbò zhī lèi de méitǐ zhī wài de xībó xìnxī de xiàndài rén lái shuō, zhè zhǒng yuánshǐ xìnxī shì xiāngdāng xīnxiān de.

这是一条与此类信息不同的通知,例如饮食日志,Google和对实际访问商店的人的评论。 在网上分发此书的同时,我希望更多的同志成为名古屋的爱好者。 最后,将查勒定位为名古屋梅希并传达其魅力永谷正樹也在IZAKAYA HOTACON上客串演出-在广播中洗牌〜。
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此外,永谷正樹不仅活跃于名古屋美希的作家,而且还活跃于摄影师,作家和记者的行列。从某种意义上说,我认为只有Izakaya Hotacon的发行才可以了解转型的本质。
Cǐwài, zhǎng gǔzhèngshù bùjǐn huóyuè yú mínggǔwū měixī de zuòjiā, érqiě hái huóyuè yú shèyǐng shī, zuòjiā hé jìzhě de hángliè. Cóng mǒu zhǒng yìyì shàng shuō, wǒ rènwéi zhǐyǒu Izakaya Hotacon de fǎ xíng cái kěyǐ liǎojiě zhuǎnxíng de běnzhí.